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17 enero 2012

FLAN DE MANZANA EN 1 MINUTO: COCIMIX-DELUXE

Estos son los ingredientes:
1 manzana (utilicé  roja, pequeñita)
2 huevos
210ml de leche de soja
50 grs azúcar morena
Caramelo líquido para el molde
Batir todo, menos caramelo líquido y la manzana, bien batido añadir la manzana, en esta ocasión sin piel y picadita finamente.


Caramelizar un molde, que tenga tapa (para la Cocimix-Deluxe, para horno no hace falta tapa)
Añadir la mezcla, tapar, poner en la olla con un poco de papel vegetal o de horno en el fondo, agua hasta la mitad del molde, cerrar la olla, menú Presión 3, 160º, 1 min, dejar en mantenimiento 10 min más.
Sacar, templar un poco, enfriar en la nevera que se enfríe bien, desmoldar y este es el resultado:

Queda muy suave, a los más golosos, podéis añadir mas azúcar, a mi me encanto tal cual.
Fuente: recetario2 de fussión cook, mundorecetas

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