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22 septiembre 2012

BERENJENAS CON ATÚN Y QUESO

Pelar y cortar las berenjenas en rodajas, poner unas cuantas en  bandeja de horno, encima de cada rodaja, poner de ½ a una loncha de queso, un poco de atún de lata bien escurrido, otra ½ a 1 loncha de queso, otra rodaja de berenjenas, de forma que quedan bocadillos, meter al horno caliente hasta que estén tiernas y doraditas.
No añadir nada de sal.
Fuente: tata Rocio.

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