EMPANADILLAS RELLENAS DE PISTO Y ATÚN

Masa de empanadillas (pincha)

Un bote de pisto (pincha)

2-3 latas de atún, bien escurridas.

Hacer el pisto en primer lugar, para dejarlo enfriar.

Escurrir bien el atún, mezclar con el pisto.

Hacer la masa para empanadillas. Dejar reposar 1 hora, mínimo.

Precalentar el horno a 200º.

Estirar la masa muy fina, sobre papel film o plástico.

Cortar con un cortapastas o un vaso.

Rellenar con una cucharadita de la mezcla.

Cerrar y sellar el borde con un tenedor. (Con mucha suavidad, masa muy quebradiza)

Poner en bandeja de horno con papel vegetal, hornear hasta dorar, se dora en poco tiempo.

Reposar unos minutos y disfrutar!!!

Uno de mis platos preferidos. Aggg  

Nada que ver con los congelados. Incluso si no os atrevéis con la masa, la compráis hecha, pero no tiene nada de complicado y disfrutáis 100% natural.