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04 noviembre 2012

MASA FRITA (PIZZA)


Masa de pizza thermomix con leche (pincha, para ver mas detallado)
Hacer la masa de pizza:
200 grs de leche desnatada
50 grs aceite
20 grs de levadura prensada o 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
400 grs de harina (preferiblemente de fuerza) (le añadí harina de trigo normal del mercadona, letras azules, paquete blanco)
1 cucharadita de sal (5 grs)
 mezclar, reposar.
Estirarla los más fina posible, aunque eso depende de gustos, cortar a tiras.

Freír en abundante aceite caliente, hasta dorar, a mí, me gusta casi quemado, escurrir y comer.


Me encanta..agggg

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