Bacalao a la dorada

Bacalao a la dorada  (2pers)

Sofreír 1 cebolla y 3 ajito, picados,  salpimentar, añadir 200grs bacalao desmigado y desalado, cocinar unos minutos, incorporar 2 huevos batidos, mezclar, casi terminado, para apartar añadir 100 grs de patatas paja, revolver bien, apartar y disfrutar! 

Tostada de pan de anacardos y arándanos, con aguacate, tomatitos, queso y semillas

Pan (Panaderia artesa)

 

Tostar el pan, añadir chorrete de aceite, encima aguacate triturado con tenedor, con pizca de sal y pimienta, pipas de calabaza, encima tomates cherrys cortados x la mitad, encima queso curado, un poco de semilla de lino, hilito de aceite y comer...mmm!