Pollo a la carbonara (receta de mama)
Para 4 personas;
En una sartén dorar una cajita de bacon troceado. Sacar y reservar.
En la misma sartén dorar 3 pechugas de pollo (1kl) o filetes, casi dorado y al sacar, salpimentar. Sacar, reservar.
En la misma sartén con pizca de aceite, dorar 1 lata de champiñones laminados, casi dorados salpimentar, e incorporar chorrete de vino blanco. Cuando no tenga caldo, añadir la carne, el bacon, un bote de nata de cocinar (200ml), hervir 5 min, apartar y servir.
Buenísimo!
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