ENSALADA CON YOGUR GRIEGO Y MOSTAZA

 

      Ensalada de varios tipos de lechuga (bolsa que ya viene cortada y preparada), 1 aguacate, 1 manzana, 4 datiles sin hueso, un puñado de arandanos rojos (secos), 8 tomates cherry  (mezclados, de varias clases), queso chedar curado (a cuadraditos) un poco de mezcla de semillas para enladada (pipas de girasol, de calabaza...), un poco de avellana (cortadas a la mitad, u cualquier otro fruto seco).

Salsa Esther: 1 bote de yogur griego sin azúcar, un poco de mostaza dulce, sal, aceite y vinagre. 

     Yo le añadí un poco de pimienta y mi mezcla de hierbas para ensalada ((orégano, tomillo, ajo, cebolla, albahaca, perejil, jengribre, curry y cúrcuma (pizca pequeña), hierbas provenzales, eneldo y romero)

    Algunas son silvestre como el orégano, tomillo o romero, el resto son botes de especies secos, lo mezclo en un bote grande de cristal y listo para usar, cuidadin con las especies de mucho sabor como el curry, cúrcuma y jengibre, añadir a poquitos hasta que este a vuestro gusto)

   ¡Muy rica!.