REGAÑÁ

Ingredientes para 48 unidades:

400 grs de harina

75 grs de agua

50 grs de vino blanco

1 cucharadita de sal

100 grs de aceite de oliva

1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, amasar 2 min, vel espiga.

Poner la masa en la encimera, espolvoreada con harina y trabajarla un poco, cortar en 2, estirar con rodillo cada mitad, hasta dejarla muy fina, obtener un rectángulo de aproximadamente 40 x 30 cm. Poner en una bandeja de horno, papel vegetal, poner la masa encima y cortar rectangulitos de 5 x 10 cm.

Hornear las regañas a 180º, unos 25-30min.

Fuente: thermomix
Foto y receta hecha por Valentina.