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13 julio 2012

SALSA DE TOMATE


Sin batir:

Ingredientes:

1-2 Cebolla
4-5 dientes de Ajo
 5-8 tomates
Sal, pimienta negra recién molida
Tomillo, orégano, 2 hojas de laurel, hierbas provenzales
Chorrito de salsa de soja
Pizca de azúcar

Preparación:
Sofreír cebolla y ajo, salpimentar, dorar un poco.

Añadir los tomates batidos con batidora con su piel, limpios, sin pedúnculo y a trozos, incorporar orégano, tomillo, hierbas provenzales, pizca de azúcar, chorrito de salsa de soja, poquita sal, laurel, dejar cocer fuego lento mínimo 1 hora.
Mientras más tiempo se deje, mas bueno  y color rojo se pone.




En cocimix en menú plancha, el tiempo que lo vayáis a dejar (yo lo tuve 70min), 100º

Me encanta la salsa de tomate casera.

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