Ingredientes:
2 pechugas de pollo cortada a cuadraditos
2 cebollas
2 pimientos rojos
5 guindillas
1 bote de leche/nata de coco
Sal, pimienta
Preparación:
- Sofreír el curry en la sartén (sin nada más, sin aceite ni nada), añadir las cebollas, pimientos rojos picados a trozos no muy pequeños, incorporar 5 guindillas.
- Dorar el pollo en otra sartén.
- Mezclar ambas cosas e incorporar el bote de leche/nata o coco, salpimentar, cocinar un poco a fuego lento.
- Servir y disfrutar!
- Con un poco de arroz cocido también está muy rico.
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