Un relleno que se sale de lo habitual, ya la he hecho por dos ocasiones, fue un triunfo, tiene que gustar el contraste de sabores, sobretodo lo agridulce, que ya he mencionado en numerosas ocasiones que me encanta, hay que probarla, si te animas aquí tienes las instrucciones :
Hacer una Masa de empanada o masa de empanada de vino.
Estirar la masa de mayor cantidad, poner sobre bandeja con papel vegetal, encima lonchas de jamón york en trozos
una lata o tarro de sidra/cabello de angel, un poco de canela molida
Tapar con el resto de la masa estirada, pinzar los bordes, pinchar con tenedor, espolvorear un poco de azúcar blanca y morena
Meter al horno precalentado a 200º, hasta dorar
Y disfrutar....
También con virutas de jamón ibérico
Se procede igual a lo anterior, estirar la masa, poner la sidra, jamón, canela, tapar, el azúcar y dorar.
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