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23 junio 2013

SÁNDWICH DE POLLO, HINOJO Y MAYONESA

 Siempre ha sido mi sándwich favorito, y esta vez con una excepción, el hinojo, nunca lo había probado…y riquísimo, recuerda a la cebolla, pero la cebolla es más dulzona…
Sofreír el hinojo a fuego fuerte hasta dorar bien, en aceite, sal, pimienta negra.



Picar el pollo cocido, sobras de puchero, o cocerlo en agua envuelto en papel de aluminio como un caramelo.
Mezclar con mayonesa, lechuga, el pollo, el hinojo, orégano, kétchup y mostaza.



Untar un poco de margarina a los panes de molde, poner un poco de este relleno, dorar en sartén, por el lado de la margarina, servir. 

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