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09 diciembre 2013

CHAMPIÑONES EN SALSA



Ingredientes:
Champiñones frescos
Trozos de lomo o pollo (opcional)
cebolla, ajo, pimientos verdes
vino blanco
agua
sal, pimienta

Preparación:
Sofreír 4 dientes de ajo con su piel, un trozo de pan, en chorrete de aceite, sacar, salpimentar, majar, reservar.

En la misma sarten sofreír la carne en trocitos bien limpios, dar una vueltas hasta que blanquee, añadir cebolla picada, pimiento verde ( también rojo, o ambos, los de asar..) a los 5 minutos añadir 2 bandejas de champiñones frescos o setas, bien limpios, saltear un poco, (se puede añadir un poco de chorizo picado o jamón) buen chorrete de vino blanco, pizca de agua, el majado reservado, hervir un poco.
Servir con pan. Muy rico.

Fuente: Mi suegra

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