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09 diciembre 2013

GOFRES SALADOS GRATINADOS CON QUESO PARMESANO



Ingredientes:
115 grs de harina
10 grs de levadura química en polvo
1/4 cucharadita de sal
15 grs de azúcar
3 huevos
250 grs de leche
50 ml de aceite

Queso parmesano rallado, tomate frito
(tomate natural, atún, salchichas, jamón york, jamón curado, queso, roquefort, embutidos; salami...)

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes menos el parmesano y tomate frito, añadir leche, hasta dejar la masa así: 


Hacer en gofrera con ayuda de cuchara grande o saca-helados (en su defecto, en sartén)



Ponerle tomate frito y el queso parmesano por encima, gratinar al horno, servir.


Muy muy rico, con tan poco..


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