1 calabaza entera (yo diría que para 3 personas, si no es muy pequeña)
1 cebolla
2 dientes de ajos
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
Mantequilla
un poco de leche o nata
Queso rallado
Sal, pimienta, curry, orégano
Partir por la mitad la calabaza y sacar la carne que se pueda, porque esta bastante dura (se puede meter un poco al horno o envolver en papel film y unos 7-10 min en el microondas)
Saltearla con pizca de mantequilla, sal, pimienta, orégano, curry y leche. Poner en la calabaza, en las mitades, meter al horno. Unos 180º hasta pinchar y este tierna.
Sofreír cebolla, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, sacar las calabazas, añadirle el sofrito por encima y queso rallado, gratinar al horno. Servir. Esta bastante bueno
Madre mia q pinta tiene todo Miriam!! Acabo de cenar y ya vuelvo a tener hambre! xDD
ResponderEliminarjajaja, pues dicen que se llena antes los ojos que la barriga, y si la barriga la tienes ya llena....un beso
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