PAPAS FRITAS SIN ACEITE EN COCIMIX-DELUXE O SIN ELLA

 

Para 2 personas:

3 papas grandes

1 cebolla

½ pimiento verde

½ pimiento rojo (o pimientos del piquillo)

2 dientes de ajo

3 zanahorias pequeñas

Chorrito de vino (tenía cerveza que me sobro de un pan (pincha, para ver receta) y la aproveche)

Sal , pimienta, orégano, 2 hojas de laurel y pizca de aceite

Sofreír en menú plancha las verduras con pizca de sal y pimienta, cuando este pochado añadir el chorrito de vino, evaporar, añadir las patatas peladas y cortadas, como queramos, en rodajas, sal, correspondiente a las patatas, orégano, cerrar, menú horno, sin válvula, 10min. Listo. Buenísismo.

Hacer un sofrito con la cebolla, pimientos, ajos, zanahorias, lavadas y picadas, salpimentar, orégano, laurel, tapar. Saltear de vez en cuando.

Lavar las patatas, envolver con su piel en papel film, meter al microondas 5 min por cada papa o se toque con cuidado y este ligeramente blanda, sacar, quitar o pelar la piel, cortar a rodajas, añadir a la sartén con las verduras, cocinar por ambos lados, añadir chorrete de vino, evaporar, tapar unos minutos y servir.