250 grs de harina Harimsa, preparado para tortitas
300 ml de agua o leche o ½ de cada uno
Preparación:
Mezclar la harina con la leche o agua.
Poner un poco de la mezcla en una sartén caliente con gotita de aceite. No tocar, cuando empiece a salir burbujas en la tortita:
Dar la vuelta, no apretar jamás la tortita, dorar un poco, sacar. Asi hasta acabar con toda la mezcla.
Servir con salado o dulce, en este caso con chocolate (pincha).
Está muy bueno, muy rápido, económica, pero no la cambio por las tortitas con masa madre
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