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15 enero 2013

GALLETAS DE TURRÓN


100 grs de mantequilla o margarina
50 grs de azúcar
200 grs de turrón de jijona
1 huevo
250 grs de harina de repostería

Triturar en picadora el turrón, mezclar con la mantequilla a temperatura ambiente o derretir un poco en microondas, añadir el resto de ingredientes, mezclar bien.


 Si se dispone de suficiente tiempo dejar en el frigorífico, 30-60min, si no, hacer bolitas, ponerlas en bandeja con papel de horno, aplastarlas un poco.

 

 Meter al horno caliente a 180º, unos 10 min o estén doraditas a gustos.

 

 Templar un poco,  dejar enfriar sobre rejilla.

Fuente: thermomix.
Viene bien para aprovechar los restos de turrón.

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