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22 julio 2013

CARNE CON MENETRA


Ingredientes:
Trozo de lomo
Bolsa de menestra congelada
aceite, sal, pimienta, laurel, especias
chorro de vino blanco
cebolla, ajo
Trozo de pan

Preparación:
Saltear la carne en una olla, con gotita de aceite, sacar, reservar.
En la misma olla sofreir bastante cebolla y ajo, pizca de sal, pimienta, especias de pinchitos o pollo..., el pan.
Sacar y batir. 
Volver a poner la carne en la olla, dejar que se caliente, añadir el batido, enjuagar con vino, cocer un poco a fuego fuerte, luego bajar a fuego suave y dejar cocer hasta que la carne este tierna (20-30min)
Cuando la carne este casi lista, añadir la menestra, según especifique la bolsa, dejar cocer.
Servir.

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