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14 julio 2013

ROLLITO DE CALABACIN CON QUESO DE CABRA Y JAMÓN YORK


El saborcito de calabacin al dente, con el queso de cabra, jamón york y como salsa, tomate frito combinan estupendamente, nos encanto, hecho en un plis-plas.

Ingredientes:

1 calabacin grande
un rulo de queso de cabra
jamón york en laminas
salsa de tomate
sal, pimienta, orégano, aceite

Preparación:

Quitar la piel al calabacin, cortar en finas laminas, con ayuda de muselina, si se tiene, o con cuchillo:


Poner en plato o bol, las laminas unas encimas de otras, salpimentar, chorrito de aceite, cubrir con papel film, al microondas 5 min, o salga vapor.
Comprobar con palillo o cuchillo que estén ligeramente tiernos.


Poner 2 laminas de calabacin (quitando parte de las semillas mas grandes), ponerle una rodaja de queso de cabra y 2-3 cudradaditos de jamón york:


Empezar a doblar por un lado, y seguir por orden, segun agujas del reloj:


 

 


Poner en bandeja de horno, cubrir con salsa de tomate o tomate frito, orégano, gratinar al horno. 




Servir.


Agggg

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