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17 marzo 2013

REGAÑÁ


Ingredientes para 48 unidades:
400 grs de harina
75 grs de agua
50 grs de vino blanco
1 cucharadita de sal
100 grs de aceite de oliva
1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, amasar 2 min, vel espiga.
Poner la masa en la encimera, espolvoreada con harina y trabajarla un poco, cortar en 2, estirar con rodillo cada mitad, hasta dejarla muy fina, obtener un rectángulo de aproximadamente 40 x 30 cm. Poner en una bandeja de horno, papel vegetal, poner la masa encima y cortar rectangulitos de 5 x 10 cm.
Hornear las regañas a 180º, unos 25-30min.
Fuente: thermomix
Foto y receta hecha por Valentina.

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