Estas galletas, que me encantaron, están hechas:
½ l de leche
2 sobres para preparado de flan de marca Potax
Huevos
Aceite
Azúcar, canela
Hacer el flan con la leche y los sobres de preparados para flan. Dejar enfriar 2 horas mínimo.
Poner un poco de flan entre dos galletas, como un bocadillo, pasar por huevo batido, freír en aceite, no muy caliente ni muy frio, escurrir en papel absorbente, de seguido pasar por azúcar y canela mezclados. Disfrutar… También con chocolate fritas.
En internet he visto sustituido el flan por una mezcla de 1/2 l de leche y 2 cdas de maicena (sin azúcar ni nada más) hasta que queda espeso, rellenar, pasar x huevo batido con un poco de leche, freír en aceite, pasar x azúcar y canela.
En otro: preparado de natillas con 400ml de leche, después de cocer incorporar ralladura de 1/2 limón y su azúcar correspondiente. El procedimiento es igual a lo anterior.
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