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05 agosto 2012

ENSALADA FRIA DE PATATAS



8-10 patatas pequeñas
3-4 huevos
1 cebolleta
1-2 latas de atún
Dientes de ajo
15-20 Palitos de mar, congelados
Sal, aceite, vinagre
Mahonesa, perejil
Lavar bien las patatas, cocerlas con su piel en agua con sal, unos 20-25 min o  se pinchen y estén tiernas.
Los huevos  10-15 min, en agua  con sal.
En olla exprés 5min, desde que empieza a salir el vapor, junto con los huevos, dejar salir el vapor.
Enfriar, pelar y partir a cachitos
Opción 1: patata, cebolleta, palitos de mar, atún, perejil, huevo picado, sal, vinagre y aceite: 

Opción 2: patata, cebolleta picada, palitos de mar, atún, ajo, mahonesa, perejil, pizca de sal, vinagre y aceite.

Dejar enfriar completamente

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