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26 mayo 2013

ENSALADA CON SALMOREJO



Mezclar para la vinagreta; 1 cucharada de salsa de soja o pizca de sal con 2 cucharadas de vinagre y 3 de aceite.
Lavar y cortar  lechuga, un tomate, una zanahoria (hice tiras con un pelador de patatas)
Mezclar la lechuga, el tomate, la zanahoria, aliñar con la vinagreta, añadir cebolla frita (comprada así , incorporar el salmorejo y unos hilos de reducción de vinagre balsámico. 

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