TAGARNINAS GRATINADAS

400ml de  bechamel de soja, añadirle tomillo

700grs de tagarninas

250grs de queso rallado

Agua, sal, aceite

Cocer las tagarninas limpias y troceadas en agua con sal, durante 20-25min, escurrir bien.

Ponerlas en una bandeja o bol apta para horno, añadirle un poco de queso, la bechamel y el resto del queso, gratinar al horno, hasta dorar. Servir. Buenísimo

Lo hice todo en la thermomix: primero trocee el queso, con varios turbos, lo saque, reservar.

Añadir las tagarninas, agua hasta casi cubrir, sal,  25min, varoma, vel 1, giro a la izquierda. Escurrir bien, poner en una bandeja o bol apta para horno, añadirle un poco de queso, la bechamel y el resto del queso, gratinar al horno, hasta dorar. Servir. Buenísimo.

                                                            Estas dos bolsa contienen:
                                                   Mata                      y               tagarninas

Las matas son muy parecidas a las tagarninas, solo hay que cocerlas un poco mas, porque son un poco mas amargas;  pero a la hora de buscarlo por internet, mata no aparece, me gustaría saber sus propiedades, y si se conoce fuera de mi provincia.
Alguien me ayuda. Gracias  

Con respecto a la receta, están buenísimas de esta forma.  Nos encanto.