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18 enero 2012

EMPANADA DE NOCILLA

1 Paquete de hojaldre congelado (de 2 láminas)
Nocilla (la cantidad, según gustos)
Almíbar para pintar (agua y azúcar hervida hasta coger un poco de color)
Fideos de colores
Huevo para pintar (como es poco, usar solo la yema y guardar la clara)
Extender una lámina de hojaldre, descongelado en la nevera,  la parte de abajo hay que dejarla  más grande que la lámina de hojaldre de arriba, con ayuda de harina en la superficie de la zona a estirar, y con rodillo darle el espesor deseado, untar nocilla, como nos guste de cantidad, tapar con la otra lámina de hojaldre estirada, pinzar los extremos, la masa de abajo pinza a la de arriba, pintar con el huevo batido, meter al horno al 200-220º,con aire, si se tiene,  hasta dorar. Sacar pintar con el almíbar (un vaso de agua, unas 2 cucharadas de azúcar, según guste de dulzor). Añadir los fideos de colores y servir. Cuidado que quema!!!

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