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18 enero 2012

PAPAS FRITAS SIN ACEITE EN COCIMIX-DELUXE O SIN ELLA

 
Para 2 personas:
3 papas grandes
1 cebolla
½ pimiento verde
½ pimiento rojo (o pimientos del piquillo)
2 dientes de ajo
3 zanahorias pequeñas
Chorrito de vino (tenía cerveza que me sobro de un pan (pincha, para ver receta) y la aproveche)
Sal , pimienta, orégano, 2 hojas de laurel y pizca de aceite
Sofreír en menú plancha las verduras con pizca de sal y pimienta, cuando este pochado añadir el chorrito de vino, evaporar, añadir las patatas peladas y cortadas, como queramos, en rodajas, sal, correspondiente a las patatas, orégano, cerrar, menú horno, sin válvula, 10min. Listo. Buenísismo.

Hacer un sofrito con la cebolla, pimientos, ajos, zanahorias, lavadas y picadas, salpimentar, orégano, laurel, tapar. Saltear de vez en cuando.
Lavar las patatas, envolver con su piel en papel film, meter al microondas 5 min por cada papa o se toque con cuidado y este ligeramente blanda, sacar, quitar o pelar la piel, cortar a rodajas, añadir a la sartén con las verduras, cocinar por ambos lados, añadir chorrete de vino, evaporar, tapar unos minutos y servir.

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