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22 abril 2012

SULTANAS DE COCO, COQUITOS



Ingredientes:
Por cada huevo:
75 grs de azúcar (o leche condensada, pero hay que añadir más cantidad de coco, de la indicada, para poder dar la forma)
1 paquete de coco rallado Hacendado (125 grs)
Procedimiento:
Precalentar en horno a 180º.
Batir el huevo, añadir el azúcar y el coco rallado, hasta hacer una masa manejable, poner en bandeja de horno con papel vegetal y solo que coja color al horno (si se doran, se ponen muy duras) que tardarán de 6-10min, según hornos.
La yema de huevo se puede desechar y hacer solo con la clara, pero tal como esta, están riquísimas.


Estas las hizo mi suegra. Pero nos dio la receta Angeles.

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