5-6 zanahorias
2-3 dientes de ajo (según gustos)
Sal, orégano, vinagre, aceite
Lavar las zanahorias, quitarles las cositas feas que tenga y cocerlas en agua hasta que estén casi tiernas, comprobando con un cuchillo o palillo (a mi me gusta morderlas un poco, no tiernas tiernas)
También se pueden envolver en papel film, como un caramelo y al microondas, todas juntas durante 4-5min ir comprobando, pues se ponen tiernas de momento.
Escurrir y dejar templar un poco. Cortar en rodajitas.
Majar los dientes de ajo sin piel, junto a un puñadito de sal y bastante orégano, bien majado añadir chorrito de vinagre y de aceite, mezclar, añadir a las zanahorias y dejar enfriar completamente en la nevera.
Las zanahorias están tremendamente buenas de esta manera y es 100% receta de mi abu.
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